Interesados por los productos de calidad y las variedades locales, acudimos a unas jornadas sobre el Tomate rosa de La Indiana (Serranía de Ronda) organizadas por Red de semillas, Universidad Pablo Freire y Silvema.
Aprendimos sobre sus características más destacables: el gran tamaño, su fina piel, los momentos de recogida…Y sobre la importancia de conservar estas variedades locales que se han ido adaptando poco a poco al clima y terrenos de esta zona de la Serranía de Ronda.
Tras la charla fuimos a ver la huerta de Antonio donde se recolectaron algunos tomates maduros y se mostró la técnica de obtención de semillas para su conservación y posterior siembra.
La plantación no estaba tutorizada y de esta forma facilitaba el mantenimiento de la humedad. Los frutos había que buscarlos debajo de toda la maraña de hojas.
Foto 1: Muestra de Tomate Rosa de La Indiana Foto 2: Presentación de las jornadas. Foto 3: Demostración de obtención de semillas.
