Aprovechamos una nueva edición del Aula denaturaleza de la
Fundación Social Universal para presentar, en el pueblo de
Montilla el pasado 1 de octubre, nuestro proyecto de estudio y conservación del
Alzacola en la Campiña Sur
de Córdoba. Ahí nos encontramos con un mercado nocturno lleno de productos
frescos, ecológicos y muy apetitosos… En la conferencia, se constató que no
todo el mundo se había olvidado de los alzacolas… aunque sobrevivían
sobretodo en la memoria de nuestros mayores. Aún así, varias personas prestaron
su ayuda para indicarnos territorios de alzacola en las afueras de sus
domicilios. Resaltar también los numerosos enlaces que han aparecido entre
nuestra ponencia y la de Subbética Ecológica, una asociación local de consumo
de productos ecológicos… en las cuales se propone una visión donde la
agricultura ecológica y la conservación de los valores naturales de una comarca
conforman un marco de calidad del territorio y de la vida de sus habitantes.
